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Feb 1st 2014, 19:24, by vul3nn

作者vul3nn (盛)

看板Food

標題[食記] [新北板橋]-烏龍麵新選項-稻禾(板橋誠品)

時間Sat Feb 1 19:24:29 2014

餐廳名稱：稻禾烏龍麵Inaka (誠品生活板橋店) 消費時間：103/01 地址: 新北市板橋區中山路一段46號b1(誠品生活館地下一樓) 電話: 02 89535298 營業時間: 週日至週四 11:00 - 22:00 週五、週六 11:00 - 22:30 價位: 0-200 此次食用: 明太子烏龍麵 蒜香牛肉烏龍麵 炸雞 ===================================== 網誌好讀版 http://leopen.pixnet.net/blog/post/172397730 隨著板橋火車站旁的成品開幕 後站的誠品也在去年底做改建 進駐了不少新店家 包含了一些連鎖店(薄多義 鬥牛士 魔法咖哩 等) 而這間稻禾也算是最近一波烏龍麵店熱潮之一 位於誠品地下一樓 不過這邊不像是許多美食街全部開放 比較是規劃好一區塊一區塊 稻禾這區塊算挺大的半開放空間(還是有圍起來) 座位大概有接近五十人 不過都是並排座 這邊要坐位置要先取好餐才行 為了就是怕人多大家佔位置 不過也是有可能你取好餐但是 找不到位置 就慢慢等吧! 入口處依樣有人再擀麵 製麵 切麵 下面 .....不對下麵在另一邊 入口處還有一個特別的玩意兒 就是這個好吃鐘 覺得好吃就敲一下 店員也會回你感謝喔 取餐的流程跟一般排隊的烏龍麵店差不多 不過是先拿小菜炸物再拿麵 小菜看起來挺鮮豔好吃的 這邊就拿了一盤胡麻龍鬚菜 炸物也挺誘人的 不過常缺貨 補上新貨的時候店員會大聲告知 蝦子跟地瓜都看起來很好吃 但選了看起來更好吃的雞肉 拿好炸物就繼續往前選麵了 員工不多 但速度挺快的 很俐落 最後是麵衣 蔥花跟調味料 自己DIY了 MENU 菜單 冷麵選項只有兩種 湯麵的話肉類只有牛肉 明太子烏龍麵 明太子 溫泉蛋 海苔 跟金桔 再放上蔥花跟麵衣就更豐富了 那顆但是本來就有的 一球明太子 我看都是用挖冰淇淋的來挖 如果再把蛋打破 就超犯規的 冷麵挺厚實 挺Q的 不過不夠冰鎮 還可以在更Q一點(比起最近吃的丸歸不Q) 蒜香牛肉烏龍湯麵 滿滿的料 但是牛肉只有一部分 其他的是麵衣 蒜片跟蔥花 牛肉就只有一小部分 而且是薄片 這蒜片決定了這碗麵的味道 味道非常台式耶我覺得 然後湯麵比起冷麵是不用說的 軟很多 不過有點過軟了我覺得 一樣的湯麵是吃來比較的 要吃烏龍麵的口感還是挑冷麵吧 沒有特別醃過的牛肉 吃起來很像在吃涮涮鍋的牛肉片 嫩但是挺肥的 湯頭比較沒有那種日式高湯感 多了很多蒜味跟一點白芝麻味 小菜一蝶 胡麻醬龍鬚菜 胡麻醬稍甜 可以弄淡一點 炸物 炸雞塊一串 這形狀......挺大隻的是吧(你看一串有四個) 這炸雞還不錯 外酥內軟 雞肉很嫩 總結: 這間稻禾算是新北這邊比較少的 連鎖烏龍麵店 不過口味的話我覺得比較普通 炸物還不錯吃 麵類就普普 價位與分量算還好搂! 就當個選項之一吧 ***延伸閱讀*** [台北 中正]--人氣讚岐烏龍麵 冷麵好吃--丸龜製麵(站前店) [台北 大安]--日本親傳 自慢冷麵Q彈好吃--穗科hoshina 手打烏龍麵 [台北 東區]--道地風味--土三寒六讚岐烏龍麵 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.248.70.74 ※ vul3nn:轉錄至看板 BigBanciao 02/01 19:24

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