作者zansi (Audra)
看板Food
標題[食記] 台北 偵軒精緻日式小火鍋(萬隆店)
時間Wed Feb 12 17:46:03 2014
餐廳名稱：偵軒精緻日式小火鍋(萬隆店) 消費時間：2014年/2月 地址：台北市文山區羅斯福路6段28號1.2樓 電話：(02)8931-0296 營業時間：一~日 11:30~24:00，最後點餐時間23:00 每人平均價位：NT$230up，另加10%服務費 可否刷卡：否 有無包廂：有 圖文網誌版:
http://hssffor53624.pixnet.net/blog/post/351647975 吃了非常多次的偵軒，第一次記得拍照寫食記啊(根本就是偷懶找藉口啦)，離閃光 現在住的地方近，食材、服務跟價位都不錯，所以很常想吃鍋就跑來吃。這次朋友 來台北一樣找他們去吃偵軒，一人一鍋好方便外，天氣冷來上一鍋真的很愉悅。 總店我們也吃過一次，但就是比較喜歡萬隆店，感覺位子比較大比較舒服。還記得 第一次來的時候一直以為自己走到了咖啡店或者義大利麵店，服務生穿著很像西式 餐館，入座之後，服務生會問你要不要蔥蒜辣，我都是不要的，調味料他們會幫你 弄好醬油、醋、蘿蔔泥、蔥跟蒜，若是喜歡吃沙茶醬的可以請服務生另外幫你準備。 每一份從230元起，要加一成服務費，有紅茶無限暢飲、菜盤一份、肉片一盤、 附餐有麵、白飯、五穀飯、冬粉、粄條可以選擇，最後還會有甜點，通常是奶酪、 紅豆湯跟冰淇淋三種擇一。若是週一~週五飲料就不只是紅茶，第一杯飲料可以 選金桔檸檬、冰咖啡、烏梅汁、風味奶茶，第二杯續杯就是紅茶。
附餐 麵、白飯、五穀飯、冬粉、粄條，五種我都吃過，唯一不推的就是粄條，口感好像 米苔目，我不喜歡米苔目，但朋友吃得很開心，麵都是提供烏龍麵，滑溜度當然不 及讚岐烏龍麵，但我覺得滿Q的，選擇白飯跟五穀飯的時候就是我想吃2/3剩1/3拿來 煮粥，煮好之後在請服務生幫我打包回家，當下一餐的伙食唷! 火鍋湯頭煮出來的 粥真的超好吃的，下次大家不妨也試試看，與其吃不完丟掉不如煮粥打包回家唷!
菜盤 高麗菜的份量總是很多，還有青江菜、金針菇、南瓜、絲瓜、香菇、番茄、榨菜、 豆皮、蛤犡、魚板、水晶餃、起司燒、麻糬燒、蝦球、福袋，通常青菜不會變， 火鍋料就不一定了，也有吃過鑫鑫腸、燕餃其他種的火鍋料，偵軒的火鍋料口感都 不錯，不會像有些便宜小火鍋的火鍋料吃起來有種怪味。
肉類 招牌梅花豬肉(NT$230) 我最常點的就是梅花豬肉，這次也是，豬肉吃起來口感還不錯，而且不會有腥臭味。 櫻桃鴨肉(NT$260) 從沒點過偵軒的櫻桃鴨，可能我太喜歡偵軒牛或者招牌豬肉了，這次朋友點才發現， 哇~粉紅色的鴨肉片看起來很漂亮耶，可能我不小心煮太久，吃起來口感上比較韌， 但朋友吃得滿開心的。 培根牛肉(NT$250) 份量滿多的，肉也不會切得太薄，稍微涮一下就可以入口囉，吃起來軟嫩，所以我 滿喜歡的。 鮮蛤鍋(NT$260) 蛤犡都還活著呦，時不時會探頭出來，吃起來非常鮮美。 如果想吃肉又想吃海鮮的朋友可以點它們的海陸特餐有A、B兩種可以選擇，滿超值的。
甜點 我們四個人都很有默契地選擇芒果奶酪，就是奶酪淋上芒果醬啦，還會用芒果醬畫上 笑臉，只是這麼簡單的動作，卻讓人心情愉悅了起來唷，其實奶酪就很一般，但不知 道為什麼我每次都吃得很開心。其實冰淇淋或紅豆湯都是很不錯的選擇，他們的紅豆 湯有加紫米一起熬煮，喝了就暖呼呼的，冰淇淋就是看那天提供什麼口味了。 我個人是還滿喜歡偵軒的，紅茶很好喝、甜點好吃，肉質跟火鍋料也都不錯，而且 店長是個手腳非常俐落的女生，她總是能夠在我還想續杯紅茶或者想加湯的時候早 一步幫我做好，至於其他服務生手腳就沒有她那麼迅速啦! 不過我覺得這家店讓我 的感覺滿舒服的。有一次我們還散步去打包料回來吃，外帶回家也是好吃! 推薦給大家參考看看，請記得冬天一定要記得定位，以免向隅唷! --
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