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Dec 8th 2013, 21:22, by nickwang

作者nickwang (年)

看板Tainan

標題[食記] [中西區]Hide Forest窩樹林:光與影的空間

時間Sun Dec 8 21:22:39 2013

餐廳名稱：Hide Forest 窩樹林 消費時間：2013/12/01 地址：台南市中西區樹林街二段76號 電話：06-213-0686 營業時間：週二至週四 AM11:00~PM0:00 週五至週六 AM9:00~AM1:00 週日 AM9:00~PM0:00 公休日：星期一 每人平均價位：80-200元 有無包廂：無 推薦菜色：早午餐 圖文網誌：http://literaryouth.pixnet.net/blog/post/318677387 ----------------------------------------------------------- 【窩樹林】是去年在樹林街の『鹿角枝』咖啡跟友人盲飲時發現的， 記得宋代詩人陸游《遊山西村》曾寫道：「山重水複疑無路，柳暗花明又一村。」， 這是看到窩樹林腦中浮現的輪廓，雖說這附近小弟算熟門熟路，不至於無路之態， 但發現此『樹』也頗有撥雲見日尋至桃花源之境。 窩樹林位於台南大學前門附近、近樹林街x開山路口，店外屋頂被樹葉盤繞， 隱『Hide』身林『Forest』中，店名也完整地融入位址之中。 進入店內後映入眼簾的是灰色的水泥地板跟工業風的設計擺飾， 再搭配Loft的元素在裡頭，這一次心臟放很大沒給他訂位， 所以趁著假日一早開業便馬上造訪很幸運地如日無人之境， 內心暗自竊喜這淨空畫面之外也就立馬窩在裡面拍攝店內空間後再點菜 裏頭的桌椅變化性雖少但這樣選擇也比較能呈現其整體感， 畢竟有工業風加上LOFT的元素進去，桌椅的選擇不要太過複雜， 透過其他的擺飾會讓整體空間更加到味，這方面我認為老闆的選擇相當正確 只有吧檯椅子造型稍做變化，用頗具造型感的單人高腳椅跟類似牙齒外觀的椅子 交互搭配，白色吊燈晚上打光下去整個空間想必相當吸睛 菜單︰ 既然是早餐到深夜時段可想而知，從早午餐、正餐、下午茶、輕食、甜點、 飲品、咖啡、酒類甚至是火鍋跟咖哩這裡你通通看得到 本次消費早午餐B餐『德式香腸蛋』NT180+NT10(飲品差額)，餐點如下︰ 前菜︰田園豆腐沙拉 主餐盤︰德式香腸/馬鈴薯塊/麵包/太陽蛋or起士炒蛋(蛋類2擇1，本次選太陽蛋) 飲品︰可選100元飲品超過補差額 (本次選擇熱拿鐵所以補差額10) 田園豆腐沙拉 沙拉盤吃得到的食材為蔬菜、切片番茄、蘋果鳳梨、玉米粒、豆腐 沙拉盤的食材用料都相當新鮮，比較讓我驚豔的部份則是豆腐， 吃起來細膩鮮嫩、味道清香滑口，水果部份也都切成一口大小方便食用。 主餐盤︰德式香腸/馬鈴薯塊/麵包/太陽蛋 香腸︰吃起來略微硬口的嚼感 炸馬鈴薯塊︰處理得相當到位，外皮酥脆，內層薯泥鬆軟的層次感 麵包︰是這四樣主菜裡面我最喜歡的餐點，麵包有先烤過香氣四溢、 入口感覺是外酥軟Q，內層札實好食、麵包香更是撲鼻而至 太陽蛋︰煎成半熟狀，滿建議香腸或麵包沾著蛋黃一塊食用，美味度加倍奉還 熱拿鐵︰奶泡處理方面個人認為是有點小可惜的地方， 讓整杯拿鐵喝起來味道的細緻度跟綿密感都不夠，少了一味的感覺 整體感覺︰ 這裡的空間小弟非常喜歡，簡單俐落的裝潢很對我味，加上店內不少擺飾都很值得一看， BUT如果是早上跟下午時段撥放的音樂私心覺得電音類方面可以少一點， 白天的氛圍似乎比較適合輕音樂，但也可能是單一事件， 不過音樂這個點只是我個人主觀喜愛描述 餐點方面，我認為這次吃到的早午餐雖不致於出色，但有平均的水準SAFE， 原本以為這裡菜色林林總總的狀況下，有可能採到地雷， 但早午餐部份除了份量較少之外的確還不算太差， 拿鐵就我個人口味則是覺得需要再調整一番， 但我以為這裡的飲品強項應該是調酒跟茶類，下次再訪再來細細品嚐 -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.143.68.208

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