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Mar 4th 2014, 17:47, by designW

作者designW ()

看板Food

標題[食記] 台南.中西區-國華街亞德當歸鴨(水仙宮)

時間Tue Mar 4 17:47:05 2014

圖文網誌版：http://bo2popo.blogspot.tw/2014/03/ta11.html -------------------- 餐廳：台南.中西區-國華街亞德當歸鴨 地址：台南市中西區國華街三段180號 營業時間：09:00-18:30(每週一公休) 電話：(06)221-0273 用餐日期：2014/02/02 價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主) 飯類 NT.25-NT.40不等 當歸鴨肉麵線系列 NT.40-NT.50不等 當歸鴨腿麵線 NT.50-NT.60不等 -------------------- 如來過水仙宮這幾次，應該都會對這家大紅招牌的亞德當歸鴨不陌生。 每次經過這，都會被門口那當歸的陣陣清香給吸引， 不過過年那天，還真的是第一次進去用餐哩。 原來台南當歸鴨還有四大名店，除了亞德當歸鴨外， 還有三好一公道/薛師傅/松竹當歸鴨另三家。 雖是一般的小吃店，環境倒也整得很乾淨俐落。 不像富盛號還是金得春捲那般可怕的人潮，但看得出來生意還是挺好的。 原以為當歸鴨就只會賣跟當歸鴨有關的餐點， 沒想到基本飯類/小菜/燙青菜等等也不一而足，價位還算公道。 讓我比較好奇的一點，因為我習慣都要點滷貢丸， 是地域關係嗎?我發現台南的滷丸好像都不是貢丸而是魚丸類， 滷貢丸似乎比較少機會看到哩。 就當歸鴨本身來說，亞德的當歸味比較清淡， 如果本身會怕當歸氣味的人，這家應該算是不錯的選擇， 對我來說，雖不到一次店的程度， 但如果有機會嚐試其他家，這家不會是我的第一順位。 -------------------- 【鴨肉切盤(一份)】NT.50 因為說鴨肉沒有，切鴨腿上來， 原以為會很小份，這樣的份量也很大器囉。 亞德的鴨肉很有咬勁，是Q彈濕潤的口感很引人入勝， 有另附沾醬，就算不沾本身就已經很夠味。 -------------------- 【鴨肉飯(小碗)】NT.40 鴨肉飯有大小碗之分，我們點的是小碗的， 跟我想像中不大一樣的是，亞德的鴨肉是鴨胸肉條， 而且還是配上滷過的筍絲。 淋上有油蔥酥的鴨油的鴨肉飯，雖然更香。 但亞德的米粒本身就是偏濕軟，如果能更乾點口感會更好。 ----------------- 【當歸鴨腿麵線】NT.60 雖我也沒吃過幾家當歸，但比較起來，亞德的當歸鴨當歸味比較清淡些， 或許會吸引到比較不愛當歸氣味的人，但對我來說，還是偏好當歸味重的。 紅麵線吃起來挺Q，就算放一陣子也不易軟爛，跟湯倒是挺搭。 鴨腿不小一隻，湯汁滲透的很徹底也很入味。 --------------------------- 【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆ 美味度：3.5/5 價位：3.5/5 CP值：3.5/5 回訪率：★★★☆☆ 小詠OS：1. 位於國華街上，水仙宮商圈一帶，價位中等， 2. 當歸鴨湯頭味道稍清淡些，鴨肉切盤鴨肉挺入味。 --------------------------- -- 我吃.我玩.我記錄..凡走過必留下痕跡 http://www.bo2.tw/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.60.92.4 ※ designW:轉錄至看板 Tainan 03/04 17:47

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