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Feb 7th 2014, 21:38, by oldfather

作者oldfather (歐德法樂)

看板Kaohsiung

標題[食記] 高雄 麵屋武藏 武骨店 (環球左營店)

時間Fri Feb 7 21:38:40 2014

餐廳名稱：麵屋武藏 武骨店 地 址：高雄市左營區站前北路1號 （環球百貨左營店3樓） 電 話：(07)581-1112 營業時間：11:00 ~ 22:00 網誌圖文祥細版 : http://oldfather1029.pixnet.net/blog/post/40691932 -- 一月的某個假日跑到了高雄左營，上網找了一些資訊和問問網友意見後， 決定到左營三鐵共構的環球購物中心內的麵屋武藏吃午餐， 麵屋武藏在台北已經有三間分店，而台北以外的分店就只有高雄這間， 走到三樓的角落就可以看到麵屋武藏的日本神社風外觀建築! 麵屋武藏每間分店都有一個名字，台北的叫虎嘯、神山、二天店， 而高雄的則是武骨店，每間店的裝潢、菜色都有所不同! 我們到的時候大概是一點，麵屋武藏限定現場排隊候位， 所以就看到這個長長的人龍，大概有30人吧.. 排了十分鐘沒啥動靜，我們就決定先去找點別的東西吃! 就在不遠處我們發現了Pan 手感的店!! 原本還想計畫吃完拉麵要衝去美術館那邊的Pan 手感的店， 這麼幸運Pan 手感的店已經開分店到環球購物中心~~ 真是太棒了! 點了一個草莓甜點和紅茶的套餐，草莓甜點依舊好吃，有興趣的朋友可以看看之前食記~ [美食] 高雄 la boutique de Pan 手感的店 尋覓超美味草莓甜點 http://oldfather1029.pixnet.net/blog/post/37843343 在那邊吃甜點還可以邊觀察排隊的長度， 過了一小時後，雖然還是蠻多人在排隊， 不過已經沒有那麼恐怖，我們就乖乖地回來排隊， 門口的立牌也太逗趣，發現沒什麼人拉的下臉去拍 XDDD 排隊無聊的時候先看看菜單，這樣入座就可以馬上點餐， 另外麵屋武藏不收服務費，比一X堂公道多了~~ 大約等了25分鐘後，終於輪到我們，還算在可以接受的時間內， 大門是日本神社鳥居的造型，進入鳥居後就是神聖的地方。 進入店內就和日本神社一樣，有手水舍讓你先淨身洗手、漱口， 不過我看是沒人會在這漱口~~ 又沒水槽 XD 肚子餓了~~ 趕快先入座點餐，和日本拉麵店一樣提供超冰的冰水! 沾麵還有提供圖解，讓你能更正確的品嘗美味的沾麵。 Menu很武士風，麵屋武藏做拉麵的堅持也很有武士精神， 堅持無人工添加，麵條也是人工自製， 日本東京已經有二十幾間分店，好希望它也趕快來台南開一間! 菜單其實蠻簡單的，就是分黑豚、白豚、辛豚和沾麵四種， 原本是只有一片叉燒，點特製的就是多一片叉燒肉~~ 貴40元! 另外麵屋武藏每間分店都會有專屬的限定拉麵， 武骨店限定的是黑雷拉麵~~ 看到限定兩字就吸引我點下去了 XD 除了拉麵還有小菜和飲料可以選擇，不過我們目標只在拉麵~~ 不想另外多花錢。 拉麵湯頭可以客製選擇濃厚/清爽系 ，麵條則是彈牙/soft系， 最甘心的部分是麵屋武藏提供"大盛無料"，也就是加麵不加價!!! 點完餐就來拍拍店內神社裝潢，店內雖然不算很大， 放了賽錢箱、御神籤、結籤場，到處都是濃濃的日本味，可以看出開店的用心! 每間店還有各自限定的御守，都做得很精緻~~ 好想買!! 開放式廚房的前方吧檯也可用餐，邊用餐邊聽熱血了口號， 加上上方的日本燈籠，真的好像在日本用餐喔，有機會也要坐這邊吃拉麵看看 特製武骨白豚拉麵 $270 點了最基本的豚骨拉麵來試試，湯頭選了清爽系， 內含大片海苔、黑胡椒筍乾、半顆糖心蛋、青蔥和兩大片叉燒肉! 麵屋武藏的叉燒肉比起其他間拉麵店真的大塊又厚很多， 對於肉食族的我，每次吃別間的都覺得很空虛， 麵屋武藏的叉燒肉口感很棒，這點很得我的心! 麵屋武藏的麵條是另一個吸引我來朝聖的原因， 個人比較喜歡這種粗一點又Q彈有勁的拉麵， 而且免費加麵的量給好多~~ 吃得很爽! 武骨限定黑雷拉麵 $220 黑雷拉麵看上去真的很霸氣，上面還放了一個黑雷造型的餅乾! 黑雷拉麵是使用剁碎炒過的豬絞肉，雖然沒有肉片的口感，但是香氣絲毫不減。 湯頭是黑麻油&墨魚汁做成，再撒上大量的辣椒餅乾/土豆/碗豆， 看上去以為會很辣，實際吃起來卻很OK， 整碗麵的湯頭層次很特別，相當開胃! 結帳單的餐點是寫日文的，我們兩個用餐金額是490元， 雖然不收服務費，不過服務沒有打折，又可以免費加麵， 厚切叉燒、Q彈拉麵都很美味，裝潢也用心~~ 有機會一定會再訪!　 -- 用快門記錄著生活 https://www.facebook.com/OldFatherBlog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.40.29.141

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