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部落格全站分類:攝影寫真
立冬當天,到傳統市場買菜,市場空蕩蕩的,從賣魚的,到賣菜的,從攤販到客人,全都唉聲嘆氣,毫無補冬的喜悅。 蹲坐在地上刮魚鱗的魚販說,大家好像沒什麼心情補冬,可能是平常都吃太好了,但是拖著菜籃來買菜的阿嬤則說,補了半天,萬一補到毒,怎麼辦? 繞了半個菜市場,也許是天氣太熱,熟食攤的麻油雞飯和羊肉爐乏人問津,只有豬肉攤的肥肉搶購一空,老闆娘說,要買回去做豬油,要提早預定。 賣菜的阿嬸皺著眉頭說,「台灣人,怎麼變成這樣子?有錢的老闆,怎麼這麼壞心……」 阿嬸繼續發牢騷,說以前台灣好像不是這個樣子,大家不會亂來,做生意的不會這麼沒有良心。我問阿嬸,是多久以前?她說,大概是蔣經國的那個時候啊…… 相較於行政院長家裡只吃進口油品,某上任官員說他家十幾年不碰油鹽,可是靠傳統菜市場和大賣場或超市採購,藉以餵飽家人的市井小民,能夠倚賴的到底是什麼?除了相信政府,盡量買有國家認證的,盡量挑那種貨架前面貼了很多白色A4檢驗報告的商品之外,好像也無能為力了。就連醫生或毒物專家都只能規勸大家不要長久倚賴同一品牌,因為誰都不曉得,什麼時候輪到自己家裡架上的柴米油鹽要出包,沒辦法百分之百躲得過,只好退一步,祈禱吞入體內的毒素不要太集中,這樣說來,也很哀愁啊! 立冬的下午,又來到社區超市,站在油品貨架前方,身旁一對白髮夫妻,瞇著老花眼,不曉得應該挑什麼油。老先生問店員,這些油有沒有問題?店員說,有問題的都下架了。老太太又問,所以留在這裡的沒問題吧?店員苦笑說,目前沒問題。 對於食品的不信任,變成人民集體的恐懼,到底誰該負責?倘若把出事的責任都推給某豪宅的風水,其實也很荒誕,若是昧著良心賺黑心錢的有錢企業家都沒被揭露出來,難道就叫做風水好嗎? 像我這樣,還有辦法上網閱讀一些食品安全的知識,有辦法透過信任的機構跟小農採買有機米,知道哪家的豆腐豆干醬油採用非基因改造黃豆做原料,知道去哪裡買沒有落葉劑的紅豆,甚至有時間可以自己磨五穀豆漿,用自己信任的材料做麵包,但是許多為了生活奔波的上班族,和那些父母都在工廠工作的小孩們,除了外食,沒有選擇。而一向倚賴政府認證的家庭主婦或主夫們,即使親自下廚,還是免不了那種恐懼,不曉得什麼時候,會被自己挑選的東西背叛。就好像那些一票一票選出來的人,拉票時說什麼一張票一世情,當選之後則說辦不到要不然你要怎樣。 因此,當賣菜阿嬸問我「台灣人怎麼變成這樣」,剎那間,我真的不知道如何回答。 我很想告訴阿嬸,某些地方,我們變好了,譬如一般人願意挺身而出,為不相識的弱勢團體發聲,也開始注意到核廢料與台灣永續發展的環保問題,但某些地方,我們確實墮落了。會不會我們在追求所謂的進步或國際化的過程中,把一些美好的本質捨棄了,於是那些所謂的食品大廠為了掙得幾%之間的獲利,也只是將台灣的人性良善拿去犧牲典當而已,如果是那樣的進步與國際化,我們寧可不要啊!
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